Big Foot fra Sierra Nevada Brewing Co.
Navn Big Foot
Bryggeri Sierra Nevada Brewing Co.
Første bryg
Øl type American Barleywine
Alkoholprocent 9,6%
Beskrivelse
Bryggeri Sierra Nevada Brewing Co.
Første bryg
Øl type American Barleywine
Alkoholprocent 9,6%
Beskrivelse
Bigfoot Ale er et prisvindende eksempel på at den traditionelle barley wine style. Det eksploderer i kompakthed, frugtbouquet; en ekstremt kraftig, intens smag; og en dyb, rødbrun farve. Denne ale er perfekt balanceret mellem en næsten voldsom kraftig maltethed og en vidunderlig bittersød humlethed.
3. februar 2012 13:10 af Gamlegrå
| Mørkebrunt udseende og et ok skumlag - har stået i skabet flere år men kan ikk finde udløbsdatoen på flasken Mod forventning i henhold til det er en BW er første duft en markant grape / bitter humle hilsen , efter lidt tid kan man finde malt og en let frugtighed , men humlen er absolut den store dreng i klassen Dens smag er mindre humlet end antaget - den har nu stået ca 15 min og er mere nuanceret nu - stadig en ordentlig gang humle , men nu også tørrede frugter - rom - krydderier - men stadig grape som førende Ved ikk lige om det bliver en favorit - halvvejs gennem flasken - men absolut en man bør prøve |
30. januar 2008 21:03 af Sigmund
| 12 fl. oz. flaske, kjøpt hos Vinens Verden, Odense. Kobberfarget øl, med fint og lys beige skum. Meget fin og sterk aroma av blomsteraktig humle, toner av honning og frukter også, hint av eik og karamell. Fyldig og rik munnfølelse. I begynnelsen en søt og eiket smak med tørkede frukter, så overtar en massiv humlebitterhet og varer ut gjennom ettersmaken. Ikke særlig velbalansert synes jeg, den meget bitre avslutningen dreper på en måte alle andre kvaliteter dette ølet har. (Det anbefales gjerne å lagre dette ølet i kjelleren noen år før man drikker det - jeg kan nok tro at det er en god idé.) |
9. april 2006 18:22 af Janchik
Jeg synes den moderne amerikanske Barley Wine er interesant ved at brygge en stærk ale, let vinøs til vinøs med fuldkommeligt vanvittige humledoseringer. Så selvom jeg godt kan lide maltede søde bryg eller en balance mellem det bitre og søde, så pludslig indgang i mellem får jeg indfald af "wanna-be hophead" og enten brygger ekstremt bitre øl eller køber dem og nyder det som pokker Afveksling fornøjer med andre ord Øllen har en let sprittet duft, grape fra en af mine ynglingshumle-typer (chinook), karamel og blomsteragtige nuancer. Øllen er fyldig, kraftfuld og super intens, med vis vinøsitet, alkohol, malt og karamel som balancere den vilde bitterhed der kommer og intense smag af grapefrugt. Ahhhhhh og skål hvor godt |
1. august 2005 18:23 af Maria
| Denne Bigfoot er en årgang 2005 og den bliver drukket ultimo juli 05, hvilket jeg er overbevist om er for tidligt. Men jeg har to flasker mere, som vil blive lagret i nogle år til gensmagning. Farven er flot mørk ravfarvet og duften er særdeles humlet, aromahumle dominerer. Skummet er flot og efterlader fin blonde. Smagen er først parfumeret/blomsteragtig med let sødme, hvorefter der humlebitterheden tager over og dominerer indtrykket. Men det er en meget kompleks smag, der udvikler sig længe. Jeg finder noter af citrus, ristet malt, karamel og harpiks. Som den er nu fremstår den ikke tydelig nok i nuancerne og fremtræder ganske rå. Jeg glæder mig til at gensmage en 2005 om nogle år, for den har potentiale, ingen tvivl om det! Men som den er nu får den altså denne karakter. |
20. juli 2005 00:16 af Mr_Bungle
| Fantastisk barley wine. Etikketen er vildt sjovt lavet, og det er rart at se, der også findes bryggerier, som kan lege lidt med normalen for sådan noget. Øllen er årgangsmærket på kapslen, hvilket næsten må indikere, at lagring er en god mulighed - jeg drak en fra 2005. Først og fremmest er øllens duft noget af det mest fantastiske, jeg har prøvet inden for ølverdenen. Selvom jeg kun skænkede den op uden først at lugte, så nåede hele registret fra øllen min næse fra afstand. Den er lidt parfumeret, sød med helt klare antydninger af appelsin og mandarin. Smagen ligger dog noget fra dette umiddelbare indtryk under det prægtige tætte skum. Den er præcis som Sierra Nevedas pale ales og hvede-øl præget af en distinkt bitterhed fra humlen, som virkelig kommer til sin ret i eftersmagen. Men samtidig er der også en lidt jordet fornemmelse og øllen er ret kompleks. Den er så absolut en af de bedste barley wines, jeg har smagt! |
7. maj 2005 20:21 af KilkennY
| Godt forberedte på alkoholprocenten i denne kraftige barleywine, knapper vi kapslen af (selvom man vist nok burde skrue den af i ægte amerikansk homeboy-style), og hælder den op. Hmm... skummet er gult, men til gengæld er øllet flot, gyldent ravfarvet. At smage på øllet er som at sætte tænderne i en grapefrugt. Vi lader den få lidt temperatur, og smagen bliver mindre besk. Duften er karakteristisk, men vi har svært ved at definere om det er koriander eller ingefær, der gemmer sig under sprittetheden. Smagen får (udover den førnævnte grapefrugt-agtige bitterhed) lidt flere nuancer, heriblandt mandarinens sødme og en parfumeret aroma a´ la tulipaner eller andre forårsblomster. Vi kan vist roligt konkludere at Barleywine Style aldrig bliver vores foretrukne øltype, men nu har vi da smagt Sierra Nevadas bud på samme, og vi kan udlede heraf, at oplevelsen ender på samme måde som vores Bornholmer-tur; med et skuldertræk og et ”så-er-det-da-prøvet-smil” i mundvigene ;o) |