La Irlanda Porter fra Bunny Brewery
La Irlanda Porter
Navn La Irlanda Porter
Bryggeri Bunny Brewery
Første bryg 2007
Øl type Brown Porter
Alkoholprocent 5,1%

Beskrivelse
Navn La Irlanda Porter
Brygger(e) KilkennY & Mary Håndbryggeri Bunny Brewery
Profil KilkennY Brygdato24. februar 2007
Type Brown Porter Tappedato 14. marts 2007

Bryggerens egen kommentarer
Porter brygget på La Irlanda kaffebønner

--------------------------------------------------------------------------------
Ingredienser


Mæskning 30 min ved 59 grader, 90 min ved 69 grader, 15 min ved 75 grader
Gærtype WLP001 California Ale Yeast
Alcohol (%) Vægtfylde (OG) Vægtfylde (FG) Bitterhed (IBU) Farve (EBC) Volumen (liter)
5,1 1058 1020 - - 25

Mæskning
Malt / Div. tilsætning EBC Vægt(g)
Cara aroma malt 300-400 500
Chocolate Wheat malt 800-1200 250
Dehusked Black malt 800 400
Carafa 1 malt 800 450
Pilsner malt 3,3 4600
La Irlanda hele kaffebønner 220

Urt kogning
Humle / Div. Tilsætning Alpha(%) Vægt(g) Kogetid(min)
Styrian Goldings humle 3,2 15 60
Styrian Goldings humle 3,2 15 45
Styrian Goldings humle 3,2 15 30
Styrian Goldings humle 3,2 15 15
Klar urt 0 5 10

Karbonering (gram per liter)
100 g sukker til 25 liter
Eftergæring

Diverse brygnoter
Sparklet med 12 liter vand


Genanmeldt af KilkennY
28. august 2009 21:07 af KilkennY
Denne med kulsyre, endda et lille pift da kapslen knappes af. Skummet er kaffebrunt tykt og cremet. Duften er dejlig frisk humlet, smagen er lettere fæl, og eftersmagen uhyggelig tør og grimt smagende.
Øllet er vist ikke godt længere hvorfor resten af øllet destrueres og flaskerne klargøres til et nyt bryg.
  • Anmeldelsen

Anmeldt af Mary
18. januar 2008 19:24 af Mary
Der er en frisk duft på denne porter. Det er som et mix af saftigt græs eller grønne strå og kaffe, hmm... Smagen er som kold kaffe med bitter chokolade. Mundfølelsen er lækker fed med en prikkende kulsyre. Og vi som troede, der aldrig ville komme gang i kulsyren i denne øl. Men jo, det er der nu
Det er en øl, jeg holder virkelig meget af! Jeg elsker vores kaffe-portere... Lad os brygge flere af dem!
  • Anmeldelsen

Anmeldt af Maria
6. september 2007 09:58 af Maria
Tak til Marianne og Kenni for denne kaffeporter, som er noget af det jeg holder mest af... Den er sort og stort set uden skum og mundfølelsen er flad. Duften er ligesom smagen som en dejlig, aromatisk, kold kaffe - men pudsigt nok, efter en 5-10 minutter er kraften taget af både aroma og smag med hensyn til kaffepræget, og det gør helhedsindtrykket lidt tyndt. Men de første minutter var til gengæld vidunderlige!
  • Anmeldelsen

Anmeldt af KilkennY
28. juni 2007 10:17 af KilkennY
La Irlanda Porter minder om en kold kop kaffe og smager samtidig hen af Kalua. Den er helt død. Ingen kulsyre og ingen skum, men til gengæld masser af smag.
Vi valgte sidst vi smagte La Irlanda Porter at lave en Half N´ Half. Vi blandede den med en Carls Lager hvilket virkede glimrende. Det gav i hvert fald lidt liv til porteren. ;o)
  • Anmeldelsen

© g2b.dk

0,09375